ข้อมูลทุเรียนเทศ
ทุเรียนเทศ หรือ ทุเรียนน้ำ ชื่อเรียกอื่น ๆ คือ ทุเรียนแขก (ภาคกลาง) หมากเขียบหลดหรือหมากพิลด (ภาคอีสาน) ทุเรียนน้ำ (ภาคใต้) และ มะทุเรียน (ภาคเหนือ) เป็นพืชในวงศ์เดียวกับน้อยหน่าและกระดังงา ใบเดี่ยว กลีบดอกแข็ง มีกลิ่นหอมตอนเช้า ผลมีรูปร่างคล้ายทุเรียน มีหนาม เปลือกสีเขียว เนื้อสีขาว ฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดแก่สีดำ
1. ชื่อพื้นบ้าน, ชื่อสามัญ, ชื่อวิทยาศาสตร์
- ชื่อพื้นบ้าน: ทุเรียนน้ำ, ทุเรียนแขก, หมากเขียบหลด, มะทุเรียน
- ชื่อสามัญ: Soursop, Graviola
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Annona muricata L.
- วงศ์: Annonaceae
2. ชื่อพืช (พื้นบ้าน, วิทยาศาสตร์)
- ชื่อพื้นบ้าน: ทุเรียนเทศ
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Annona muricata L.
3. กลุ่มของพืช
ไม้ผล, พืชสมุนไพร
4. สภาพแวดล้อมที่เติบโต
ขยายพันธุ์โดยเมล็ด นำเมล็ดมาแช่น้ำทิ้งไว้ 1–2 วัน จากนั้นนำไปเพาะในดินผสมปกติ ต้นจะงอกภายใน 7 วัน ต้นกล้าโตช้าและออกดอกเมื่อมีอายุ 3 ปีขึ้นไป ติดผลในปีที่ 4 ให้ผลผลิตประมาณปีละ 1.5–2 ตันต่อไร่ หรืออาจขยายพันธุ์แบบเสียบยอดและทาบกิ่ง เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนที่มีความชุ่มชื้นและระบายน้ำได้ดี
5. ประโยชน์ / การใช้ประโยชน์
- อาหาร: กินเป็นผลไม้สด และแปรรูปเป็นผลไม้กวน เยลลี่ ไอศกรีมและซอส ในมาเลเซียทำน้ำผลไม้กระป๋อง เวียดนามนิยมทำเป็นน้ำผลไม้ปั่น
- โภชนาการ: มีคาร์โบไฮเดรตมาก โดยเฉพาะน้ำตาลฟรุกโทส วิตามินซี และวิตามินบี
- สมุนไพร: ผล ใบ และเมล็ดมีฤทธิ์ทางยา และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ผลใช้รักษาโรคกระเพาะอาหาร
- ภูมิปัญญาท้องถิ่น: ชาวโอรังอัซลีในรัฐเปรัก ประเทศมาเลเซีย ใช้ใบฆ่าแมลงขนาดเล็ก
- ข้อควรระวัง: เมล็ดมีพิษ ใช้ทำยาเบื่อปลาและยาฆ่าแมลง ไม่ควรรับประทาน
6. แหล่งอ้างอิง
- วิกิพีเดียภาษาไทย. ทุเรียนเทศ. สืบค้นจาก https://th.wikipedia.org/wiki/ทุเรียนเทศ