#พฤกษศาสตร์, ไม้ยืนต้น

มะพร้าวน้ำหอม

ข้อมูลต้นมะพร้าวน้ำหอม

มะพร้าวน้ำหอมเป็นสายพันธุ์ย่อยของมะพร้าวที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในประเทศไทย เนื่องจากมีน้ำและเนื้อที่มีกลิ่นหอมและรสชาติหวานอร่อย

1. ชื่อพื้นบ้าน, ชื่อสามัญ, ชื่อวิทยาศาสตร์

  • ชื่อพื้นบ้าน: มะพร้าวน้ำหอม
  • ชื่อสามัญ: Aromatic coconut, Fragrant coconut
  • ชื่อวิทยาศาสตร์: Cocos nucifera L. ‘Nam Hom’

2. ชื่อพืช (พื้นบ้าน, วิทยาศาสตร์)

  • ชื่อพื้นบ้าน: มะพร้าวน้ำหอม
  • ชื่อวิทยาศาสตร์: Cocos nucifera L.

3. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

  • ลำต้น: จัดอยู่ในกลุ่มมะพร้าวต้นเตี้ย (Dwarf coconut) ลำต้นจะเตี้ยกว่ามะพร้าวทั่วไป และมีเส้นรอบวงลำต้นเล็กกว่า
  • ใบ: มีสีเขียวอ่อน หรือเขียวอมเหลือง
  • ผล: ผลมีขนาดเล็กถึงปานกลาง เปลือกมีสีเขียวอ่อนถึงเขียวเข้ม มีรูปทรงคล้ายลูกตุ้ม และมีก้นผลเป็นจีบ
  • น้ำ: มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย และมีรสชาติหวาน
  • เนื้อ: เนื้อบางนุ่ม มีรสชาติหวาน

4. สถานที่พบ

มะพร้าวน้ำหอมเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย พบมากในจังหวัดสมุทรสาคร นครปฐม และราชบุรี โดยเฉพาะอำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร และอำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี ซึ่งเป็นแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียง

5. สภาพแวดล้อมที่เติบโต

  • ดิน: เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดี และทนทานต่อความเค็มได้ดี
  • น้ำ: ต้องการน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่เริ่มติดผล
  • แสงแดด: ต้องการแสงแดดจัดตลอดวัน

6. ฤดูกาลให้ผลผลิต

มะพร้าวน้ำหอมสามารถให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี โดยจะเริ่มให้ผลเมื่ออายุประมาณ 2-3 ปี

7. ประโยชน์/การใช้ประโยชน์

  • อาหาร: นิยมนำน้ำและเนื้อมาบริโภคสด และนำไปใช้เป็นส่วนประกอบของขนมหวานและเครื่องดื่ม เช่น วุ้นมะพร้าว, ไอศกรีมมะพร้าว, และน้ำมะพร้าวปั่น
  • เครื่องสำอาง: น้ำมันมะพร้าวจากมะพร้าวน้ำหอมมีคุณสมบัติในการบำรุงผิวและเส้นผม ทำให้เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมความงาม

8. ข้อมูลภูมิปัญญาท้องถิ่น (วิธีใช้, ข้อควรระวัง)

  • วิธีใช้: คนไทยนิยมดื่มน้ำมะพร้าวน้ำหอมจากลูกโดยตรงเพื่อความสดชื่น หรือนำไปแช่เย็นก่อนดื่มเพื่อเพิ่มความอร่อย
  • ข้อควรระวัง: แม้จะมีประโยชน์ แต่การบริโภคน้ำมะพร้าวในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้ท้องเสียได้ในบางราย

9. แหล่งอ้างอิง