ข้อมูลมะอึก
มะอึก เป็นพืชในวงศ์ Solanaceae เป็นพืชพื้นเมืองของไทยและอินโดนีเซีย ผลกลมมีขนอ่อน ๆ ปกคลุมอยู่โดยรอบ ผลอ่อนสีเขียว รสขื่น เมื่อสุกเป็นสีเหลืองอมส้ม มีรสเปรี้ยวและหอม มีเมล็ดมาก รับประทานได้
1. ชื่อพื้นบ้าน, ชื่อสามัญ, ชื่อวิทยาศาสตร์
- ชื่อสามัญ: Hairy-fruited eggplant
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum stramoniifolium Jacq.
- วงศ์: Solanaceae
2. ชื่อพืช (พื้นบ้าน, วิทยาศาสตร์)
- ชื่อพื้นบ้าน: มะอึก
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum stramoniifolium Jacq.
3. กลุ่มของพืช
พืชผัก, พืชสมุนไพร
4. ประโยชน์ / การใช้ประโยชน์
- อาหาร: ผลสุกมีรสเปรี้ยวหอม นิยมใช้ปรุงน้ำพริก แกง และยำ
5. แหล่งอ้างอิง
- วิกิพีเดียภาษาไทย. มะอึก. สืบค้นจาก https://th.wikipedia.org/wiki/มะอึก