ข้อมูลส้มจี๊ด
ส้มจี๊ด หรือ ส้มกิมจ๊อ เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กในวงศ์ส้ม (Rutaceae) ผลกลมเล็กขนาดประมาณ 2–3 เซนติเมตร เปลือกบางรสหวาน เนื้อในรสเปรี้ยวจัด รับประทานได้ทั้งเปลือก นิยมปลูกเป็นไม้ประดับกระถางและใช้ทำเครื่องดื่มและผลไม้แช่อิ่ม
1. ชื่อพื้นบ้าน, ชื่อสามัญ, ชื่อวิทยาศาสตร์
- ชื่อสามัญ: Kumquat
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Citrus japonica Thunb.
- วงศ์: Rutaceae
2. ชื่อพืช (พื้นบ้าน, วิทยาศาสตร์)
- ชื่อพื้นบ้าน: ส้มจี๊ด
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Citrus japonica Thunb.
3. กลุ่มของพืช
ไม้ผล, ไม้ดอกไม้ประดับ
4. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
- ลำต้น: ไม้พุ่มขนาดเล็ก สูงประมาณ 1–3 เมตร แตกกิ่งก้านหนาแน่น
- ใบ: ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปรี ผิวใบเป็นมัน มีต่อมน้ำมัน
- ดอก: สีขาว มีกลิ่นหอม ออกตามซอกใบ
- ผล: ผลกลมหรือรีขนาดเล็ก 2–3 เซนติเมตร ผลสุกสีส้มสด เปลือกบางรสหวาน เนื้อในรสเปรี้ยว
5. ประโยชน์ / การใช้ประโยชน์
- อาหาร: ใช้ทำน้ำส้มจี๊ด ผลไม้แช่อิ่ม ผลดอง และแยม รับประทานได้ทั้งเปลือก
- ไม้ประดับ: นิยมปลูกในกระถางเป็นไม้มงคลในช่วงเทศกาลตรุษจีน
- สมุนไพร: ใช้แก้ไอ ขับเสมหะ และช่วยเจริญอาหาร
6. แหล่งอ้างอิง
- วิกิพีเดียภาษาไทย. ส้มจี๊ด. สืบค้นจาก https://th.wikipedia.org/wiki/ส้มจี๊ด