ข้อมูลมะเขือขื่น
มะเขือขื่น เป็นพืชพื้นเมืองในเอเชีย และเป็นพืชสมุนไพรในอินเดีย มีขนและหนามปกคลุมตามลำต้น ใบเดี่ยว ผิวใบทั้งสองด้านมีหนามและขนรูปดาว ดอกเดี่ยวหรือดอกช่อ ออกตามซอกใบ กลีบดอกสีม่วง กลีบยับย่น เกสรตัวผู้มีอับเรณูสีเหลือง ผลแบบเบอร์รี แก่เต็มที่สีเหลือง
1. ชื่อพื้นบ้าน, ชื่อสามัญ, ชื่อวิทยาศาสตร์
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum aculeatissimum Jacq.
- วงศ์: Solanaceae
2. ชื่อพืช (พื้นบ้าน, วิทยาศาสตร์)
- ชื่อพื้นบ้าน: มะเขือขื่น
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum aculeatissimum Jacq.
3. กลุ่มของพืช
พืชผัก, พืชสมุนไพร
4. ประโยชน์ / การใช้ประโยชน์
- อาหาร: ชาวขมุใช้ผลใส่แกงหรือเป็นผักจิ้ม
- อาหาร: ในลาวนำมาเจาะเอาแกนและไส้ออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่น้ำปูนใส แล้วนำไปยำกับหมูสับ
- สมุนไพร: เป็นพืชสมุนไพรในตำรับยาอายุรเวทของอินเดีย
5. แหล่งอ้างอิง
- วิกิพีเดียภาษาไทย. มะเขือขื่น. สืบค้นจาก https://th.wikipedia.org/wiki/มะเขือขื่น