ข้อมูลมะเขือม่วง
มะเขือม่วง เป็นพันธุ์ปลูกของมะเขือยาว ผลยาวรี ผิวเรียบเป็นมันสีม่วงเข้ม เนื้อนุ่ม เป็นพืชข้ามปีที่เจริญเติบโตได้ในดินทุกสภาพ ค่าความเป็นกรด-ด่างระหว่าง 5.5–6.5 ปลูกได้ตลอดปีและทั่วทุกภาคของประเทศไทย ใช้ส่วนผลในการบริโภค เป็นผักสดหรือประกอบอาหารได้หลายชนิด
1. ชื่อพื้นบ้าน, ชื่อสามัญ, ชื่อวิทยาศาสตร์
- ชื่อสามัญ: Purple eggplant
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum melongena L.
- วงศ์: Solanaceae
2. ชื่อพืช (พื้นบ้าน, วิทยาศาสตร์)
- ชื่อพื้นบ้าน: มะเขือม่วง
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum melongena L.
3. กลุ่มของพืช
พืชผัก
4. แหล่งอ้างอิง
- วิกิพีเดียภาษาไทย. มะเขือยาว. สืบค้นจาก https://th.wikipedia.org/wiki/มะเขือยาว