ข้อมูลส้มเขียวหวาน
ส้มเขียวหวาน เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กในวงศ์ส้ม (Rutaceae) ผลกลมแป้น เปลือกบางปอกง่าย เนื้อฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว เป็นส้มที่นิยมบริโภคมากที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศไทย แหล่งปลูกสำคัญอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ กำแพงเพชร และปทุมธานี
1. ชื่อพื้นบ้าน, ชื่อสามัญ, ชื่อวิทยาศาสตร์
- ชื่อสามัญ: Mandarin orange, Tangerine
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Citrus reticulata Blanco
- วงศ์: Rutaceae
2. ชื่อพืช (พื้นบ้าน, วิทยาศาสตร์)
- ชื่อพื้นบ้าน: ส้มเขียวหวาน
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Citrus reticulata Blanco
3. กลุ่มของพืช
ไม้ผล
4. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
- ลำต้น: ไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สูง 3–6 เมตร เรือนยอดเป็นพุ่มกลม
- ใบ: ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปรีหรือรูปไข่ ผิวใบเป็นมัน มีต่อมน้ำมัน
- ดอก: สีขาว มีกลิ่นหอม ออกเดี่ยวหรือเป็นกระจุกตามซอกใบ
- ผล: กลมแป้น เปลือกบางปอกง่าย ผลสุกสีเขียวอมเหลืองถึงส้ม เนื้อฉ่ำน้ำ รสหวานอมเปรี้ยว
5. ประโยชน์ / การใช้ประโยชน์
- อาหาร: รับประทานเป็นผลไม้สด และคั้นเป็นน้ำส้ม
- โภชนาการ: มีวิตามินซีสูง และมีใยอาหาร
- สมุนไพร: เปลือกผลตากแห้งใช้เป็นเครื่องยาจีน ช่วยขับลมและแก้ไอ
6. แหล่งอ้างอิง
- วิกิพีเดียภาษาไทย. ส้มเขียวหวาน. สืบค้นจาก https://th.wikipedia.org/wiki/ส้มเขียวหวาน