ข้อมูลสเปียร์มินต์
สเปียร์มินต์ เป็นพืชในสกุลมินต์ กระจายพันธุ์ในทวีปอเมริกา ยุโรป แอฟริกาเหนือถึงเอเชีย ลักษณะเป็นไม้ล้มลุกอายุหลายปี สูง 30–100 เซนติเมตร มีเหง้าใต้ดิน ใบเดี่ยวรูปรีแกมใบหอก ขอบใบจักฟันเลื่อย ออกตรงข้าม กว้าง 1.5–3 เซนติเมตร ยาว 5–9 เซนติเมตร ดอกออกเป็นช่อสีชมพูขาว ผลกลมภายในมีเมล็ด
1. ชื่อพื้นบ้าน, ชื่อสามัญ, ชื่อวิทยาศาสตร์
- ชื่อสามัญ: Spearmint
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Mentha spicata L.
- วงศ์: Lamiaceae
2. ชื่อพืช (พื้นบ้าน, วิทยาศาสตร์)
- ชื่อพื้นบ้าน: สเปียร์มินต์
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Mentha spicata L.
3. กลุ่มของพืช
พืชผัก, พืชเครื่องเทศ, พืชสมุนไพร
4. ประโยชน์ / การใช้ประโยชน์
- อาหารและเครื่องดื่ม: ใช้แต่งกลิ่นเครื่องดื่ม ขนมหวาน และหมากฝรั่ง
- สารสำคัญ: น้ำมันหอมระเหยมีคาร์โวน (carvone) เป็นองค์ประกอบหลัก ทำให้มีกลิ่นหวานเย็นต่างจากเปปเปอร์มินต์ที่มีเมนทอลสูง
- สมุนไพร: ช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืดและคลื่นไส้
5. แหล่งอ้างอิง
- วิกิพีเดียภาษาไทย. สเปียร์มินต์. สืบค้นจาก https://th.wikipedia.org/wiki/สเปียร์มินต์